Нове дослідження показує, що дієта, багата на ягоди, чорний чай, цитрусові та яблука, може сповільнити ознаки старіння.
Вживання продуктів, багатих на флавоноїди, може зменшити прояви нездорового старіння, як показало нове дослідження. Це підкреслює, як прості зміни в харчуванні здатні покращити здоров’я та якість життя.
Минулого року було опубліковано дослідження, проведене науковцями з Університету Квінз у Белфасті (Північна Ірландія) та Університету Едіт Кован (Перт, Австралія). Воно виявило, що так звана "флаво-дієта" (дієта з високим вмістом флавоноїдів, які містяться у ягодах, яблуках та чорному чаї) знижує ризик розвитку деменції.
Зараз ці ж університети, разом з американськими та данськими дослідниками, вивчали зв’язок між споживанням продуктів, багатих на флавоноїди, та ознаками нездорового старіння, такими як слабкість, зниження фізичної функції та погіршення психічного здоров’я.
Важливість медичних досліджень для здорового старіння
Доктор Нікола Бондонно, ад’юнкт-лектор Школи медичних та медико-санітарних наук Університету Едіт Кован та провідний автор дослідження, зазначила: "Мета медичних досліджень полягає не лише в тому, щоб допомогти людям жити довше, але й забезпечити їхнє здоров’я якомога довше. Наше дослідження показує, що люди, які споживають більше флавоноїдів, мають тенденцію краще старіти".
Що таке флавоноїди та їхні джерела
Флавоноїди – це група рослинних хімічних речовин, які відповідають за яскраві кольори багатьох фруктів, овочів і квітів. Дослідження показали, що вони мають широкий спектр корисних властивостей для здоров’я, включаючи антиоксидантні, протизапальні та протиракові ефекти. Хоча чай і вино є основними джерелами флавоноїдів у східних і західних суспільствах, багато продуктів багаті на них, зокрема ягоди, цитрусові, яблука, цибуля та какао.
Деталі дослідження та отримані результати
Для цього дослідження науковці використали дані двох тривалих досліджень: Nurses’ Health Study (NHS), яке спостерігало за 62 743 медсестрами з 1990 року (вважається початковим) до 2014 року, та Health Professionals Follow-up Study (HPFS), яке спостерігало за 23 687 медичними працівниками-чоловіками з 2006 року (початковий) до 2018 року. Учасники обох досліджень заповнювали анкети про спосіб життя та історію хвороби на початку дослідження та кожні два роки після цього, надаючи актуальні дані про спосіб життя та інформацію про будь-які нові захворювання. До аналізу включали лише тих учасників, які досягли 60 років або старше. Ті, кому на початку дослідження було менше 60 років, вступали в дослідження лише після досягнення цього віку.
Дослідження виявило, що в групі NHS найвище споживання чаю, червоного вина, чорниці, яблук та апельсинів або апельсинового соку було пов’язане зі зниженням ризику розвитку слабкості на 11-21% порівняно з найнижчим споживанням. Найвище споживання червоного вина, чорниці, яблук, полуниці та апельсинів/апельсинового соку було пов’язане зі зниженням ризику фізичних вад на 4-14% порівняно з найнижчим споживанням. Аналогічно, найвище споживання яблук, полуниці, апельсинів/апельсинового соку та грейпфрутів/грейпфрутового соку було пов’язане зі зниженням ризику погіршення психічного здоров’я на 10-15% порівняно з найнижчим споживанням.
У групі HPFS найвище споживання чаю та чорниці, а також помірне середнє споживання червоного вина було пов’язане зі зниженням ризику погіршення психічного здоров’я на 14%, 15% та 29% відповідно. В іншому випадку, для чоловіків не було виявлено зв’язку між споживанням будь-яких продуктів і напоїв, багатих на флавоноїди, та слабкістю або зниженням фізичної функції.
Вплив флавоноїдів на здоров’я
Професор Ейдін Кессіді з Інституту глобальної продовольчої безпеки Університету Квінз, автор дослідження, пояснила: "Флавоноїди добре відомі тим, що зменшують окислювальний стрес і запалення, підтримують здоров’я кровоносних судин і навіть допомагають підтримувати масу скелетних м’язів – все це важливо для запобігання слабкості та підтримки фізичної функції та психічного здоров’я з віком. Ми виявили, що учасники, які збільшили споживання продуктів, багатих на флавоноїди, на три порції на день, мали на 6-11% нижчий ризик за всіма трьома показниками старіння у жінок і на 15% нижчий ризик погіршення психічного здоров’я у чоловіків".
Прості зміни в харчуванні для покращення здоров’я
Дослідники стверджують, що результати підкреслюють, як прості зміни в харчуванні можуть принести користь нашому здоров’ю, особливо для людей похилого віку.
Професор Ерік Рімм з Школи громадського здоров’я Гарвардського університету імені Т. Х. Чана, співавтор дослідження, додав: "Загалом, ці результати підкреслюють потенціал простих змін у харчуванні для впливу на загальну якість життя та сприяння оптимізації здорового старіння".
Результати дослідження були опубліковані в журналі The American Journal of Clinical Nutrition.
Довідкова інформація про згадані місця та установи
- Університет Квінз у Белфасті (Queen’s University Belfast): Один з провідних університетів Великобританії та Ірландії, заснований у 1845 році.
- Університет Едіт Кован (Edith Cowan University): Австралійський університет, названий на честь першої жінки-члена парламенту Австралії, Едіт Кован.
- Школа громадського здоров’я Гарвардського університету імені Т. Х. Чана (Harvard T.H. Chan School of Public Health): Одна з провідних шкіл громадського здоров’я у світі, що входить до складу Гарвардського університету.
